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海陸雙拼披薩
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求醉

海陸雙拼披薩，脫離了烤箱的新做法，讓沒有烤箱的你在家也能做出美味披薩，並且一個披薩多個口味，可以滿足家裡人的不同需求，讓你縱享美味，餅皮的口感還很酥脆的哦

時間:1-2小時
食材
餅皮部分 ：
高筋麵粉 170g
清水 100g
黃油 10g
白砂糖 5g
鹽 3g
酵母粉 3/4茶匙
披薩底醬部分 ：
番茄 1個
白洋蔥 1/2個
香葉 1片
羅勒葉 4片
百里香 1/4茶匙
蒜瓣 1瓣
橄欖油 40ml
黑胡椒 1/4茶匙
菌菇部分 ：
白蘑菇 100g
香菇 50g
鹽 1/2茶匙
黑椒碎 1/4茶匙
橄欖油 40ml
蒜瓣 1瓣
其他 ：
魷魚圈 150g
馬蘇裡拉乳酪 80g
羅勒葉 十幾片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/31
    準備好材料
  • 步驟 2/31
    將水、鹽、糖、高筋麵粉、酵母粉依次放入麵包機裡
  • 步驟 3/31
    按麵糰發酵鍵
  • 步驟 4/31
    待麵糰攪拌均勻後放入黃油
  • 步驟 5/31
    番茄劃十字
  • 步驟 6/31
    然後放入蒸鍋裡蒸4分鐘
  • 步驟 7/31
    取出
  • 步驟 8/31
    去皮
  • 步驟 9/31
    放入榨汁機中打碎
  • 步驟 10/31
    熱鍋後倒入橄欖油
  • 步驟 11/31
    放入切絲的洋蔥炒至呈金黃色的粘著物
  • 步驟 12/31
    然後放入百里香碎、黑椒碎、蒜泥、香葉
  • 步驟 13/31
    再放入羅勒葉
  • 步驟 14/31
    翻炒均勻
  • 步驟 15/31
    然後倒入打碎的番茄泥
  • 步驟 16/31
    燉煮10分鐘後加入鹽調味
  • 步驟 17/31
    另取油鍋
  • 步驟 18/31
    加入切片的香菇和白蘑菇炒，加入鹽炒至變色後加入黑胡椒和蒜泥
  • 步驟 19/31
    麵包機裡的麵糰發酵完成
  • 步驟 20/31
    在案板上撒了麵粉，取出麵糰擀圓，然後用滾針在麵皮上滾一滾
  • 步驟 21/31
    平底鍋撒上面粉
  • 步驟 22/31
    將麵餅放入鍋中
  • 步驟 23/31
    勺入洋蔥番茄醬
  • 步驟 24/31
    撒入馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 25/31
    放入香菇和蘑菇
  • 步驟 26/31
    一半鋪上魷魚圈
  • 步驟 27/31
    撒入馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 28/31
    蓋上鍋蓋小火燜燒12分鐘
  • 步驟 29/31
    直到底部呈金黃色即可
  • 步驟 30/31
    起鍋後撒黑椒碎和羅勒葉
  • 步驟 31/31
    美味
小貼士

無

釋出於 2020-03-02
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