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海陸雙拼披薩
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彰遠鍘

披薩,很常見的但是今天的這個絕對是營養豐富,蝦魷魚圈蟹一棟吃飽三天不餓了高粉300g,低粉100g,牛奶150滾,酵母5g,鹽3滾,糖5g很好吃的在詞分享給大家希望可以一起做做

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 150
酵母 5g
3g
5g
玉米 適量
青豆 適量
洋蔥 適量
甜椒 適量
芝士 適量
紅腸 適量
蝦肉 適量
魷魚圈 適量
蟹柳 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    高粉300g,低粉100g,牛奶150滾, 酵母5g,鹽3滾,糖5g
  • 步驟 2/11
    配料:玉米,青豆,洋蔥,紅綠甜椒,芝士,紅腸,蝦肉,魷魚圈,蟹柳,黑胡椒碎
  • 步驟 3/11
    酵母用溫水泡開,倒入混合的麵粉中,加入牛奶,鹽,糖
  • 步驟 4/11
    揉合,根據乾溼度適當新增溫水揉光
  • 步驟 5/11
    麵粉發酵3倍大,揉麵團,排氣。揉光滑不粘手
  • 步驟 6/11
    盤子底部刷一層油,麵粉擀開,鋪於披薩盤
  • 步驟 7/11
    扎排氣孔
  • 步驟 8/11
    刷一層蛋液,刷一層油,一層匹薩醬,鋪一層芝士
  • 步驟 9/11
    放玉米青豆,洋蔥,紅綠甜椒;鋪一層芝士,刷一層披薩醬
  • 步驟 10/11
    擺入紅腸,蝦肉,魷魚圈,蟹柳,撒黑胡椒碎;最後鋪一層芝士;
  • 步驟 11/11
    披薩
小貼士

無特殊技巧

釋出於 2020-03-02
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