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培根牛肉雙椒雙拼披薩
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亦菡砌

培根牛肉雙椒雙拼披薩 簡易做法

材料為6寸模具的用料，喜歡厚餅子的需要增加麵粉用量，不怕胖的多多撒乳酪 o(∩_∩)o

PS：需要好好研究如何拍照。。。其實做飯的時候拍照是一件難為人的事情。。。沒有幫手好傷神。。

食材
自發粉 100g
牛奶 50g
黃油 15g
鹽 3g
馬蘇裡拉乳酪 80g
培根 40g
牛裡脊肉 40g
青紅椒 各20g
洋蔥 30g
香菇 中等個頭2朵
披薩醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    自發粉加牛奶揉成團，黃油軟化後加鹽一同揉到麵糰至麵糰光滑，蓋上保鮮膜靜置一旁醒面。我是個懶人直接用的自發粉，不用等麵糰發酵啦，醒面的時候準備其他材料
  • 步驟 2/10
    香菇切片，置平底鍋小火烘，烘出來的香菇非常香。這是看了君之的方子瞎玩的，因為很喜歡香菇就加了這個食材，不喜歡的可以直接去掉。
  • 步驟 3/10
    青紅椒，洋蔥切圈狀，培根肉撕片，牛肉切薄片並用黑胡椒醃製。 另，各食材總好先用廚房紙吸乾表面水分。
  • 步驟 4/10
    披薩盤抹一層橄欖油，將擀好的麵餅放置其中，可以開烤箱預熱了。
  • 步驟 5/10
    先抹上一層披薩醬。 披薩醬可以用番茄自制，我又偷懶了。
  • 步驟 6/10
    鋪上乳酪
  • 步驟 7/10
    再分成兩部分分別鋪上培根肉和牛肉，撒上烘好的香菇，洋蔥圈和青椒圈
  • 步驟 8/10
    鋪好後再撒上一層乳酪，還是那句話啊，不怕胖的乳酪多撒點。入烤箱上下火170度烤制15分鐘後上火180度烤5分鐘出爐。
  • 步驟 9/10
    乳酪有微微焦黃色賣相最好了。
  • 步驟 10/10
    慣例算了下熱量 = =！好嚇人！
小貼士

要練好手藝也要好身材！

烘培的話，我覺得在堅持基本的準則的情況下，可以按照自己的想法來做，喜歡什麼就用什麼來做就是啦！

釋出於 2019-02-10
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