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培根牛肉披薩餅
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自仕鴨毓憂

每次都特別喜歡去吃棒約翰的披薩餅，某日去吃的好鹹啊，想的自己做肯定也可以。上網買了配料回家2小時內搞定，超級好吃！

時間:10-30分鐘
食材
高筋面 200g
培根 250g
牛肉片 250g
馬蘇裡拉乳酪 50g
黃油 20g
雞蛋 1個
牛奶 1袋
橄欖油 適量
鹽 適量
糖 適量
黑胡椒 適量
羅勒葉 適量
西紅柿 1個
洋蔥 1個
大蒜 適量
黃瓜 1根
青椒 1個
發酵粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵餅製作： 高筋面2小碗，放入少量鹽；1袋牛奶放奶鍋裡稍微加熱，加入適量發酵粉，混入麵粉裡攪拌，再加入一個雞蛋和成麵糰。麵糰和好後加入黃油10g，揉進後蓋上蓋子發酵1小時。
  • 步驟 2/13
    披薩醬製作： 洋蔥切碎、西紅柿拿開水燙下撥掉表皮切碎、蒜末切碎備用。平鍋裡放入小塊黃油融化後放入洋蔥、蒜末爆香；之後放入西紅柿大火翻炒；
  • 步驟 3/13
    加入羅勒葉、黑胡椒粉熬製10-15分鐘成醬方涼備用。
  • 步驟 4/13
    洋蔥切成小圈、黃瓜切片、培根肉牛肉切片、青椒切絲備用。
  • 步驟 5/13
    製作過程 面發好後趕成圓餅；在電餅鐺裡倒入適量橄欖油。
  • 步驟 6/13
    將圓餅放入電餅鐺裡，整理成型。
  • 步驟 7/13
    馬蘇裡拉乳酪切成小細段圍著麵餅鋪一圈。
  • 步驟 8/13
    用麵餅邊向裡將乳酪包和做成餅邊。
  • 步驟 9/13
    將做好的披薩醬平鋪在麵餅中間。
  • 步驟 10/13
    先在披薩醬上灑一層乳酪碎粒。
  • 步驟 11/13
    鋪上一層切好的培根、牛肉片。
  • 步驟 12/13
    鋪上切好的洋蔥圈、黃瓜片、青椒。再灑一層馬蘇裡拉乳酪。
  • 步驟 13/13
    開啟電源，加熱15分鐘。培根牛肉披薩就完成啦~
小貼士

用電餅鐺做不能把上蓋壓死，需要用硬物將上蓋踮起，避免上蓋沾上乳酪。

釋出於 2019-07-26
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