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油炸貓耳朵
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弎眉桔

看到好多姐妹自己做貓耳朵，一直想試試都沒有找到機會，今天星期天女兒不上學，在家無聊的很，就讓她幫我一起製作了，還好沒有讓我失望，酥酥脆脆的，女兒很喜歡吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 100g
紅糖 30g
油 適量
鹽 適量
溫水 適量
玉米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    100克麵粉清水揉麵，100克麵粉用溫水加入紅糖化開，揉麵至光滑。
  • 步驟 2/10
    揉好的白色面呸幹成薄薄的餅。
  • 步驟 3/10
    紅糖面呸同樣幹成薄薄的麵皮。
  • 步驟 4/10
    兩張幹好的麵皮疊在一起。
  • 步驟 5/10
    把麵皮捲起來，卷的時候要手拿麵皮的邊緣是最好卷的。
  • 步驟 6/10
    這是卷好的麵皮放冰箱冷凍20分鐘。
  • 步驟 7/10
    冷凍好的麵皮卷，切一釐米厚的片。
  • 步驟 8/10
    油鍋預熱後放入貓耳朵慢火炸。
  • 步驟 9/10
    炸好的貓耳朵控幹油
  • 步驟 10/10
    成品超級好吃的。
小貼士

我當冰箱帶了半個小時都成凍冰的了，然後又在室溫化凍了在切的片，其實冷凍20分鐘就可以。

釋出於 2020-02-19
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