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炸貓耳朵
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郭芙蓉jerk

特別適合給孩子當零食，香甜酥脆，也是我這個90後童年的味道。

時間:1-2小時
食材
白麵 520g
紅糖 80g
白糖 40g
雞蛋 1顆
泡打粉 6g
鹽 3g
豬油 10g
溫水 若干
熱水 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白麵260克，泡打粉3克，白糖40克，豬油5克，雞蛋1枚,鹽3克，溫水揉開，硬麵，放著醒面。 白麵260克，泡打粉3克，紅糖80克，豬油5克，開水把紅糖衝開，紅糖水涼至能把手伸進去不燙，揉麵，硬麵。
  • 步驟 2/6
    把兩張面擀成面片，重疊放置，卷卷
  • 步驟 3/6
    入冰箱冷凍1小時左右(定型)，切片，越薄越好。
  • 步驟 4/6
    溫油，慢火炸至金黃
  • 步驟 5/6
    晾涼後，酥脆香甜，特別適合當零食
  • 步驟 6/6
    日常可以給孩子當零食，在面中加芝麻，會更香
小貼士

可以加芝麻，香

釋出於 2019-08-19
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