香甜貓耳朵
1.3萬 熱度
111 收藏
查恆契訶夫
關注
我和女兒都喜歡吃小零食，好久沒有吃貓耳朵了，昨晚女兒就說讓我做一些，趁著今天有空就炸了一些，自己做的不加任何防腐劑吃著也放心……
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/11
準備好的食材紫薯時蒸熟的 -
步驟 2/11
麵粉里加白糖伴均再加入15克食用油攪拌均勻分成兩份
-
步驟 3/11
紫薯壓成泥狀即可，
-
步驟 4/11
分成兩份的麵粉一份加入紫薯泥用牛奶活成光滑麵糰，同樣另一份也用牛奶和成麵糰，活好的麵糰醒一會兒
-
步驟 5/11
醒好的麵糰揉光滑用擀麵杖擀圓，兩種麵糰擀一樣大
-
步驟 6/11
把兩個面片重疊一起，用擀麵杖在擀一下沾合一起
-
步驟 7/11
然後捲起來用刀分割成兩段，用保鮮膜包好放在冰箱裡冷凍兩個小時
-
步驟 8/11
凍好的麵糰用刀切成薄片
-
步驟 9/11
鍋中加油燒熱下入胚子小火慢慢炸之金黃色就可以出鍋了，一點要小火喲這可要有耐心小火炸出來的貓耳朵才嘎邦脆
-
步驟 10/11
成品圖，自己做的可以放心大膽的吃
-
步驟 11/11
成品圖
小貼士
沒有紫薯的也可以加紅糖或者紅蘿蔔汁代替，兩種麵糰才能顯出層次感，做好的麵糰一定要冷凍兩個小時，我今天性子有點急之凍了一個小時，切時麵糰還有點軟不好操作
釋出於 2023-06-18
相關菜譜
-
香炒貓耳朵豆芽liner8.3萬 熱度 92 收藏
-
桂粉貓耳朵艾海珍亭1.6萬 熱度 101 收藏
-
茴香菜煮貓耳朵半暮未涼牧6.5萬 熱度 93 收藏
-
醬香貓耳朵面沒什麼過不去4.7萬 熱度 132 收藏
-
鮮香貓耳朵顧慕雙灸5.9萬 熱度 170 收藏
-
香腸抱子甘藍炒貓耳朵簿埔啞烏撈7.7萬 熱度 94 收藏
-
香腸抱子甘藍炒貓耳朵無關痛癢吉8萬 熱度 5 收藏
-
炸貓耳朵道釋商贅贗6.4萬 熱度 171 收藏
-
炸貓耳朵小袋鼠打怪獸14.6萬 熱度 95 收藏
-
貓耳朵餛飩X教授exclusive7.7萬 熱度 757 收藏
-
火龍果貓耳朵孤獨jelly7.7萬 熱度 183 收藏
-
貓耳朵楊詩凡藥7.7萬 熱度 825 收藏
-
貓耳朵岫煙impartial8.4萬 熱度 0 收藏
-
～貓耳朵～兒時的經典零食渷木易子子9.2萬 熱度 7 收藏
-
貓耳朵恰好心動1.1萬 熱度 150 收藏
-
三鮮貓耳朵X教授exclusive1.5萬 熱度 147 收藏
-
貓耳朵我的神啊麻直枘1.4萬 熱度 120 收藏
-
蕎麵貓耳朵玩籃球1.5萬 熱度 126 收藏
-
抹茶貓耳朵池漁之戀淚潵1.3萬 熱度 129 收藏
-
蜜豆菜汁貓耳朵皮蛋1.4萬 熱度 122 收藏
