這個薄餅的模具，用過那麼兩三次之後，便一直閒置。幾乎忘記它的存在。兩三年之後，又翻出來用用。君之的杏仁薄餅，已然印象模糊。只是隱約覺得，這一款，應該與君之的不同。倒是有些像之前做過的瓜子仁酥餅，區別只在於，一個果仁在表面，一個果仁在麵糊裡。這是一個需要耐心的活，也需要點兒時間。耐心地把麵糊抹平，再小心地起走模板，一個個地撒上杏仁片。。。。終於，烤完，一個雞蛋清，竟然也烤了三盤還多，雖然集中在一起，並不是多大的一堆。。。