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小杏仁酥餅
1.2萬 熱度 110 收藏
decisive熱褲

很早以前就收藏了Q豬寶寶老師的這款小杏仁酥餅，只是一直沒有做，今天抽出時間終於完成了2月的第一課啦，這個配方考出來的酥餅真的是很好吃，和老師做的稍有不同，我將表面裝飾杏仁換成了花生仁，味道是一樣棒滴，弟弟吃了好幾塊連說好吃！

食材
低筋麵粉 210g
色拉油 100g
白糖 100g
雞蛋 1個
杏仁粉 60g
泡打粉 4g
小蘇打 2g
花生仁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    色拉油和白糖攪打均勻。
  • 步驟 2/9
    倒入2/3的蛋液攪打均勻。
  • 步驟 3/9
    倒入杏仁粉。
  • 步驟 4/9
    篩入低粉和泡打粉、小蘇打。
  • 步驟 5/9
    切拌成團。
  • 步驟 6/9
    分成20g一個的小劑子，搓圓。
  • 步驟 7/9
    按扁
  • 步驟 8/9
    刷上一層雞蛋液，在中間放一瓣花生米。烤箱預熱170度15分鐘表面上色即可。
  • 步驟 9/9
    出爐晾涼即可食用、
小貼士

烤箱溫度根據自家烤箱條件制定。

釋出於 2023-10-02
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