jxcaipu logo
杏仁酥餅
7.5萬 熱度 121 收藏
黯然

快過年了做上一些小酥餅走訪親朋好友時帶上，或者款待拜年的客人，大家坐在一起吃點心、喝茶、聊天，特別是吃你自己做的小點心格外的香甜。

這款杏仁酥餅與挪威的聖誕餅乾在材料和做法上都比較類似，有興趣的可以點選挪威的聖誕餅乾

材料：低粉200克、杏仁粉60克、雞蛋一個、色拉油70克、白糖60克、泡打粉4克和裝飾杏仁12粒。

食材
低筋麵粉 200g
杏仁粉 60g
雞蛋 1個
色拉油 70g
綿白糖 60g
泡打粉 4g
杏仁 12粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用維仕美PRO-EQS破壁料理機輕鬆的就將60克杏仁打成了粉末。
  • 步驟 2/7
    一個雞蛋打散，加70克油打均，再加60克白糖打均。可用電動打蛋器最小檔打幾秒，這樣比手動容易操作。
  • 步驟 3/7
    篩入200克低粉、60克杏仁粉和4克泡打粉。
  • 步驟 4/7
    用刮刀拌均，無干粉即可。
  • 步驟 5/7
    分成小份，每份再按扁。每份可做成15-20克大小。
  • 步驟 6/7
    擺在烤盤上，上面刷上一層薄蛋液，按上半個杏仁。
  • 步驟 7/7
    烤箱上火180度，下火150度，烤18分鐘。
小貼士

1.分成小份後可以靜置15分鐘左右，口感會更加好些。

2.各家的烤箱溫度不同，根據你家的烤箱定溫度和時間。

釋出於 2022-03-15
226
相關菜譜
寫評論