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杏仁酥餅
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萬磁王uproar

朋友給了我好多杏仁粉，說讓我做馬卡龍，而我不太想做馬卡龍，因為太甜膩了，又要做巧克力餡，所以就用杏仁粉做了杏仁酥餅，最重要的是老爸和孩子都喜歡吃。下面的分量大概可以做13個。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
蛋液 20g
杏仁粉 30g
無鋁泡打粉 2g
蘇打粉 1g
細砂糖 50g
玉米油 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將低筋粉、泡打粉和蘇打粉混合
  • 步驟 2/14
    過篩一兩次。
  • 步驟 3/14
    盆裡加油
  • 步驟 4/14
    加糖
  • 步驟 5/14
    加蛋液
  • 步驟 6/14
    用筷子攪拌均勻
  • 步驟 7/14
    將粉類倒入
  • 步驟 8/14
    再加入杏仁粉
  • 步驟 9/14
    用刮刀將其攪拌
  • 步驟 10/14
    拌成團
  • 步驟 11/14
    大概20克/份，揉圓，再壓扁。
  • 步驟 12/14
    上面塗上蛋液
  • 步驟 13/14
    烤箱提前預熱180度，中下層，烤15分鐘左右。
  • 步驟 14/14
    烤好後待冷卻
小貼士

1、烘烤時間僅供參考，根據各家烤箱脾氣，最後幾分鐘留意表面情況。

2、烤好後的餅有些軟，要待冷卻後才會變硬一些的。

3、這個分量大概可以做13個。

4、選擇無鋁泡打粉。

釋出於 2022-07-18
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