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蘋果軟曲奇
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宿命岑彤

這款曲奇適合在還沒涼透的時候吃，外酥內軟，口感很不錯。材料：低筋麵粉150g，牛奶65g，細砂糖17g，鹽2g，黃油35g，泡打粉4g，肉桂粉2g，蘋果150g，杏仁片適量

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 150g
牛奶 65g
細砂糖 17g
鹽 2g
黃油 35g
泡打粉 4g
肉桂粉 2g
蘋果 150g
杏仁片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將蘋果洗淨後去核、切條
  • 步驟 2/14
    加入肉桂粉
  • 步驟 3/14
    拌勻備用
  • 步驟 4/14
    將低筋麵粉、泡打粉、鹽和糖一起倒入小盆中
  • 步驟 5/14
    混合攪拌均勻
  • 步驟 6/14
    加入軟化的黃油
  • 步驟 7/14
    用手搓勻，呈粗玉米粉狀
  • 步驟 8/14
    加入肉桂蘋果條拌勻
  • 步驟 9/14
    倒入牛奶
  • 步驟 10/14
    拌勻
  • 步驟 11/14
    取約20g重的麵糊，壓扁後襬放入烤盤
  • 步驟 12/14
    表面放適量杏仁片
  • 步驟 13/14
    然後將烤盤送入預熱好的烤箱中層，180度約25分鐘
  • 步驟 14/14
    出爐晾至溫熱即可食用
小貼士

1. 這款曲奇做法簡單，幾乎零失敗；肉桂和蘋果是很棒的搭配，可能的話不要省略；

2. 烘焙所需溫度和時間需要根據自家烤箱實際情況做相應調整；

釋出於 2020-08-03
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