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蘋果軟曲奇
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旭炎執筆寫花悽

這款曲奇，因為加入了蘋果，所以口感是軟的，外面是烤的香脆的杏仁片，裡面又可以吃到烤軟的蘋果，口感很獨特。

食材
蘋果 150g
低筋麵粉 150g
泡打粉 4g
肉桂粉 2g
白糖 15g
黃油 30g
鹽 2g
牛奶 60g
杏仁片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘋果洗淨後切成小條，放入肉桂粉拌勻，備用。
  • 步驟 2/8
    低筋麵粉和泡打粉過篩。
  • 步驟 3/8
    放入鹽和糖，放入室溫軟化的黃油。
  • 步驟 4/8
    揉搓成粗玉米粉的樣子。
  • 步驟 5/8
    倒入蘋果條拌勻。分次加入牛奶，拌勻成團。
  • 步驟 6/8
    戴上一次性手套，取適量麵糰，捏成小餅，放入鋪了油紙的烤盤中。
  • 步驟 7/8
    上面放上杏仁片。
  • 步驟 8/8
    放入預熱好的烤箱，200度上下火烤20分鐘。
小貼士

1.蘋果不能加的太多，否則不好捏成餅。

2.也可以換成其他的水果，口味和口感又不一樣啊。

釋出於 2024-03-16
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