Name: 蘋果軟曲奇
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 蘋果 150g; 低筋麵粉 150g; 純牛奶 65g; 白糖 17g; 鹽 2g; 黃油 35g; 泡打粉 4g; 玉桂粉 2g; 杏仁片 10g

蘋果軟曲奇

8.4萬熱度 156 收藏

shrine飛翔

關注

教你在家自制蘋果軟曲奇,果香濃郁口感酥鬆,一家老少都喜歡

時間:30分鐘-1小時

食材

蘋果 150g

低筋麵粉 150g

純牛奶 65g

白糖 17g

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材。
步驟 2/13

蘋果洗乾淨去核切成短條，加入玉桂粉拌勻備用。
步驟 3/13

低筋麵粉里加入泡打粉拌勻過篩。
步驟 4/13

然後將鹽和糖加入低筋麵粉裡。
步驟 5/13

加入室溫軟化的黃油揉勻。
步驟 6/13

最後成粗玉米粉樣子。
步驟 7/13

倒入蘋果條拌勻。
步驟 8/13

分多次倒入純牛奶拌勻。
步驟 9/13

拌勻。
步驟 10/13

戴上手套取20-25g麵糰壓扁。
步驟 11/13

放進不粘烤盤裡。
步驟 12/13

表面撒上杏仁片。
步驟 13/13

烤盤放進200度提前預熱的烤箱中層，上下火烤25分鐘。

小貼士

老師的小貼士：

1、這是一款軟心的曲奇

2、加入新鮮水果的曲奇都是軟的

3、如果不喜歡蘋果的可以加入其它水果

4、表面撒杏仁片是為了增加香味，如果沒有可以不加

5、在烘烤的過程中發現比較上色，可以鋪一層錫紙

6、每個烤箱都不同，請根據自己烤箱的實行溫度去自行調整

釋出於 2020-07-14

251

寫評論