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蘋果軟曲奇
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你畫的像坨屎

這款雖然沒有酥鬆曲奇、蘋果蛋糕或者蘋果派帶給大家的驚喜，味道相對有點平淡，但吃在口裡會讓你感覺到味道的實在，有點像細水長流的感覺。一盤軟曲奇，搭配上一杯咖啡，用來做早餐或下午茶都很不錯，跟家人或者跟朋友一起享受這款美食都是非常棒的。

時間:30分鐘-1小時
食材
蘋果 150g
低粉 150g
純牛奶 65g
白糖 17g
鹽 2g
黃油 35g
泡打粉 4g
玉桂粉 2g
杏仁片 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蘋果洗乾淨去核切成短條
  • 步驟 2/9
    加入玉桂粉拌勻備用
  • 步驟 3/9
    低筋麵粉里加入泡打粉拌勻過篩
  • 步驟 4/9
    然後將鹽和糖加入低筋麵粉裡
  • 步驟 5/9
    加入室溫軟化的黃油揉勻，最後成粗玉米粉樣子
  • 步驟 6/9
    倒入蘋果條拌勻
  • 步驟 7/9
    分多次倒入純牛奶拌勻
  • 步驟 8/9
    戴上手套取20-25g麵糰壓扁
  • 步驟 9/9
    放進不粘烤盤裡，表面撒上杏仁片 烤盤放進200度提前預熱的烤箱中層，上下火烤25分鐘
小貼士

每個烤箱的溫度都不一樣，請大家在烘烤時根據自己烤箱的實行情況去自行調整溫度與時間。

在烘烤的過程中，特別是20分鐘左右時最好守在烤箱旁，注意杏仁片上色 情況，如果上色有點重時記得在曲奇上面鋪一層錫紙。

釋出於 2019-11-29
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