Name: 抹茶籃子麵包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋麵粉 300g; 細砂糖 35g; 純牛奶 150g; 黃油 30g; 雞蛋 1個; 抹茶粉 8g; 酵母粉 4g; 鹽 3g

抹茶籃子麵包

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把滿滿的月餅裝進籃子裡，著就是中秋團圓幸福的意義。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 300g

細砂糖 35g

純牛奶 150g

黃油 30g

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

除了黃油以外所有材料放進麵包機，啟動一個和麵程式。
步驟 2/13

揉成團以後加入黃油，繼續揉至完全擴充套件階段。
步驟 3/13

用麵包機進行第一次發酵。
步驟 4/13

發酵至兩倍大即可。
步驟 5/13

取出麵糰排氣。
步驟 6/13

擀成薄片。
步驟 7/13

用刀切成細條。
步驟 8/13

盆子倒扣鋪上錫紙，放上面條編成米字型。
步驟 9/13

依次圍著米字繞圈編好籃子。
步驟 10/13

再取一團面分成三份搓成長條，編成辮子。
步驟 11/13

放入烤箱180°烤二十五分鐘。
步驟 12/13

取出放涼，把辮子裝上去就是籃子的提手啦。
步驟 13/13

裝月餅是不是幸福滿滿的～

小貼士

一發以後的麵包不用二次發酵直接烤。

釋出於 2022-07-03

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