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葡萄乾餐包
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excess宇文

沒有黃油的麵包不僅健康，口感也不賴哦，剛做好的玉米油麵包，口感非常的鬆軟，裡面再加上葡萄乾，非常的好吃呢！

時間:1-2小時
食材
高粉 250g
玉米油 25g
鹽 1g
白砂糖 30g
酵母 3g
牛奶 100g
雞蛋 30g
葡萄乾 適量
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將除了葡萄乾，黑芝麻的原料按先液體後面粉的原則放入。
  • 步驟 2/11
    將麵糰揉至擴充套件階段即可。
  • 步驟 3/11
    放溫暖處發至兩倍大，葡萄乾事先用水泡軟。
  • 步驟 4/11
    將發好的麵糰輕壓去氣泡，
  • 步驟 5/11
    然後分成1 6份小麵糰，醒15分鐘。
  • 步驟 6/11
    將醒好的麵糰輕壓扁，包入適量的葡萄乾，捏緊收口滾圓。
  • 步驟 7/11
    全部做好，依次排入烤盤，再次醒發。
  • 步驟 8/11
    發至兩倍大，
  • 步驟 9/11
    刷上全蛋液，撒上黑芝麻，送入提前預熱的烤箱，中層180度20分鐘。烤至麵包上色即可。
  • 步驟 10/11
    烤好的麵包放在烤網上晾涼，金黃黃的，非常想吃呢！
  • 步驟 11/11
    待涼後，撕開一個，真是口感好極了，很柔軟哦！
小貼士

刷麵糰表面用的全蛋液是配料裡分量外的哦！

釋出於 2020-01-16
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