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芝麻糊杯子麵包
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腦洞大發,想起家裡還有幾袋芝麻糊,乾脆用來做麵包吧,芝麻香氣四溢,可以嘗試一下哦
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
160g
水
90g
奶粉
15g
酵母
2.5g
糖
30g
鹽
3g
黑芝麻糊市售
40g
蛋液
35g
玉米油
20g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
所有材料混合
步驟 2/9
揉至薄膜,如圖所示,將揉好的麵糰蓋保鮮膜醒發15分鐘
步驟 3/9
醒發好的麵糰,擀成大片,找出同杯子蛋糕模具大小的圓形,扣壓六個圓形出來
步驟 4/9
將剩下的麵糰等分六份,滾圓
步驟 5/9
將揉圓的麵糰,搓成長條,切成不規則小塊
步驟 6/9
切好的小塊,放入模具中
步驟 7/9
依次蓋上圓片,蓋保鮮膜進行二次發酵(這是一次直接發酵,麵糰發酵速度有些慢)
步驟 8/9
發酵至快滿模即可
步驟 9/9
烤箱預熱,中層,上下火170度,20分鐘出爐啦
小貼士
無
釋出於 2020-10-30
323
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