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芝麻紅棗甜麵包----麵包機版
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蛋撻

麵包機回來做了幾次麵包都還是蠻成功的，鳴鳴也喜歡吃，下午剛好鳴鳴睡著了，我就在做一個起來，明天可以起來當早餐，現在的早餐都是豆漿麵包，或者是包子牛奶。反正這麼熱的天也吃不下什麼。

時間:1-2小時
食材
芝麻 20g
紅棗 30g
高筋麵粉 500g
菜籽油 30g
鹽 15g
糖 80g
酵母 7g
水 300g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材，高筋麵粉，白糖，鹽巴，酵母，芝麻，紅棗，菜籽油忘記放進去一起拍照了
  • 步驟 2/12
    把所有的材料放進麵包桶，鹽和糖分別放在麵包桶的兩個角，酵母放在最上面，啟動和麵
  • 步驟 3/12
    紅棗去掉裡面的籽切好
  • 步驟 4/12
    和麵一次好後加入芝麻和紅棗，在一次啟動和麵
  • 步驟 5/12
    這個是第二次和麵和好，我拉了下膜可以的
  • 步驟 6/12
    取出來用擀麵棒擀成長條
  • 步驟 7/12
    捲起來
  • 步驟 8/12
    放入麵包桶發酵
  • 步驟 9/12
    發酵到兩倍大的時候刷上蛋液
  • 步驟 10/12
    刷好蛋液的麵包
  • 步驟 11/12
    啟動烘烤45分鐘即可
  • 步驟 12/12
    烘烤好的麵包，因為我刷了兩次蛋液，所以表皮非常的嫩而且很香哦
小貼士

麵包的材料一定要按比例來放，要不放多了也不好，放少了也不好。酵母儘量不要接觸到鹽

釋出於 2022-11-04
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