【烘焙甜點】芝士紅棗小餐包~乳酪中含有豐富的蛋白質、脂肪等有機成分和鈣、磷等無機鹽類，並有多種維生素和微量元素。就蛋白質和脂肪而言，等於將原料乳中的蛋白質和脂肪濃縮10倍，所含的鈣、磷無機成分除能滿足人體的營養外，還具有重要的生理功能。乳酪中的維生素主要是維生素A，其次是胡蘿蔔素、B族維生素和尼克酸等。乳酪中的蛋白質經成熟發酵後極易被人體消化吸收。

紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，提倡平時多吃紅棗能提升身體的元氣，增強免疫力。

紅棗還可以起到養血安神，舒肝解鬱的功效。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。