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芝麻紅棗粥
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Y-YYTa

黑乎乎的、看起來好像巫婆的湯藥，香濃的芝麻香與紅棗的香甜痴纏在一起、讓人無法抵禦啊，味覺上的享受完全彌補了視覺上的不足。

時間:30分鐘-1小時
食材
粳米 150g
黑芝麻 20g
紅棗 8顆
糖 25g
冷水 1500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    粳米淘洗乾淨
  • 步驟 2/11
    用冷水浸泡半小時、撈出瀝乾水分
  • 步驟 3/11
    黑芝麻加入鍋中、小火炒香
  • 步驟 4/11
    研磨成粉末
  • 步驟 5/11
    紅棗洗淨去核
  • 步驟 6/11
    鍋中加冷水
  • 步驟 7/11
    放入粳米
  • 步驟 8/11
    放入紅棗 大火煮沸、改小火熬煮
  • 步驟 9/11
    待米粥爛熟時 調入芝麻粉
  • 步驟 10/11
    調入白糖 再稍煮片刻
  • 步驟 11/11
    香濃的芝麻紅棗粥
小貼士

小火熬粥、隔幾分鐘用鏟子攪合下、防止粘鍋底糊了、如果已經粘鍋了就不要用鏟子扒拉已經糊了的部分、不然熬出來的粥會有糊味。

釋出於 2019-07-12
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