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黑芝麻紅豆餐包
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映嵐紛淚雨

新做了棗香紅豆餡，於是便烤了這款黑芝麻紅豆餐包，早餐吃，營養又美味，香甜好味道。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
酸奶 120g
雞蛋 50g
綿白糖 20g
玉米油 30g
黑芝麻粉 30g
酵母粉 3g
鹽 2g
紅豆餡 適量
全蛋液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵包機內桶中依次加入酸奶、雞蛋、白糖、鹽、高筋麵粉、酵母粉和黑芝麻粉，
  • 步驟 2/11
    啟動麵包機和麵25分鐘，
  • 步驟 3/11
    然後啟動發酵功能，發酵30分鐘，
  • 步驟 4/11
    將餳發好的麵糰，揉搓排氣，
  • 步驟 5/11
    分割成8份，滾圓，鬆弛5分鐘，
  • 步驟 6/11
    取一個麵糰，擀成圓皮，
  • 步驟 7/11
    放上紅豆餡，
  • 步驟 8/11
    均勻收口，
  • 步驟 9/11
    全部做好後，碼入烤盤，
  • 步驟 10/11
    二發20分鐘後，表面刷上全蛋液，
  • 步驟 11/11
    入預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，烤18分鐘。
小貼士

黑芝麻粉的做法，將黑芝麻炒熟，用料理機磨成粉即可。

釋出於 2019-09-09
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