黃豆被稱之為“豆中之王”,富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸,也是補鈣的食材。 黑芝麻有補血明目、潤腸通便、益肝養髮、抗衰老等功效。我今天將這二者結合,做成了黑芝麻黃豆漿,很好喝的。
黃豆一定要事先泡好,而且至少要泡10小時以上。