jxcaipu logo
卡通冰皮蛋糕
6.8萬 熱度 200 收藏
任性thesis

為孩子們做的一款蛋糕，翻糖太甜總擔心孩子吃了不健康，於是我就嘗試著把巧克力棒棒糖蛋糕和冰皮結合起來，既滿足了孩子們的童心，也滿足了孩子們的味蕾，製作過程很好玩，看著呆萌的卡通形象心都融化了！

時間:1-2小時
食材
低筋粉 25g
澄粉 25g
糯米粉 50g
粘米粉 50g
白糖 40g
煉乳 50
牛奶 230
色拉油 50g
巧克力棒棒糖蛋糕 15個
色素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    首先製作冰皮，將牛奶，白糖放入奶鍋小火加熱待白糖融化後加入煉乳和色拉油攪拌均勻，將所有粉類混合後加入攪拌均勻後上鍋蒸熟後取出攪拌待溫熱後揉成團放入冰箱冷藏一個小時，加入色素，我用的翻糖蛋糕色素，用牙籤粘一點就可以
  • 步驟 2/15
    取一小塊粉色的冰皮揉圓後按扁
  • 步驟 3/15
    用梳子沿邊緣切下做出鋸齒狀
  • 步驟 4/15
    再取25克冰皮按成餅狀
  • 步驟 5/15
    包入事先做好的巧克力蛋糕
  • 步驟 6/15
    放在切好的鋸齒狀冰皮上
  • 步驟 7/15
    做出小豬耳朵粘在上面
  • 步驟 8/15
    用磨具壓出花朵形狀
  • 步驟 9/15
    貼在小豬耳朵旁邊，並粘上眼睛和鼻子，用牙籤輕輕扎一下做出鼻孔，用牙籤沿鼻子下面壓出嘴巴
  • 步驟 10/15
    取一小點紅色和黑色，做成小瓢蟲粘在綠色花朵上
  • 步驟 11/15
    小瓢蟲
  • 步驟 12/15
    想要鼻孔大的可以用筷子來製作，完成的樣子，是不是很呆萌
  • 步驟 13/15
    剩下的冰皮我又做了一個瓢蟲和一條呆萌的蛇，隨意發揮自己的想象吧！
  • 步驟 14/15
    不錯吧！
  • 步驟 15/15
    排排坐，吃果果！
小貼士

在貼上耳朵鼻子等部位的時候可沾水粘合

釋出於 2020-01-15
300
相關菜譜
寫評論