紅酒卡通水果蛋糕 - 紅酒卡通水果蛋糕的做法,紅酒卡通水果蛋糕怎麼做好吃,紅酒卡通水果蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

紅酒卡通水果蛋糕

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疤猜門嘿瞬

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今天兒子生日，看到這裡還有好多豆親與管管也要過生日了，今天做了這個蛋糕，祝大家生日快樂，本來是要用酸奶做，回家後發現忘記買酸奶了，就用紅酒代替了，因為曾經用紅酒做過一次蛋糕片，覺得很好吃。我還沒學會用奶油擠出漂亮造型就用現成的棉花糖代勞啦。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 100g

雞蛋 5枚

紅酒 50ml

奶油 400ml

巧克力派 1枚

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

紅酒50ml
步驟 2/23

加花生油40ml攪勻
步驟 3/23

加雞蛋5枚
步驟 4/23

蛋清分出
步驟 5/23

蛋黃攪勻
步驟 6/23

麵粉加1/10澱粉
步驟 7/23

篩入蛋黃液裡攪拌成糊
步驟 8/23

蛋清加白醋少許，打蛋器2檔打至粗泡
步驟 9/23

分三次加150g白糖打成蛋清可豎立
步驟 10/23

分三次將蛋清加到蛋黃糊裡
步驟 11/23

切拌均勻
步驟 12/23

倒入預熱了的蛋糕模具裡，鎮出氣泡入烤箱上下火150度10分鐘，下火120度10分鐘
步驟 13/23

烤好倒扣在晾架上，涼後脫模
步驟 14/23

黃桃罐頭取出控水，切一部分丁切一部分瓣
步驟 15/23

千禧果用快的尖刀按v型插出花形（我為了插這個把刀尖磨得風快
步驟 16/23

奶油從冷凍室取出化到膏狀
步驟 17/23

打蛋器3檔打到成球狀粘在打蛋器頭上即可
步驟 18/23

蛋糕片開在一片上抹上奶油
步驟 19/23

把黃桃丁擺上
步驟 20/23

蓋上另一層蛋糕，轉動轉盤，抹滿奶油（我用的是微波爐裡的轉盤）沒有專業抹刀，抹得不是很平
步驟 21/23

中間擺上巧克力派一枚，邊上把切好的黃桃瓣擺上
步驟 22/23

將插花千禧果擺在四周，圍著派用裱花袋裝奶油擠出奶油每走一步要回一下，中間擠出兩滴為了粘住小熊
步驟 23/23

中間與四周粘住動物棉花糖，簡單漂亮的卡通蛋糕做好了

小貼士

奶油不要化成液體再打不容易打出，化成膏狀打很快就可以完成

釋出於 2024-06-10