巧克力核桃水果蛋糕 - 巧克力核桃水果蛋糕的做法,巧克力核桃水果蛋糕怎麼做好吃,巧克力核桃水果蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

巧克力核桃水果蛋糕

2.5萬熱度 90 收藏

-宏親-

關注

今天是大年三十，除夕夜，也是某人的生日，今年他也有生日了，並且剛好碰上生日的前一天是情人節，大年三十要回老家過年，只能提前一天給他慶祝了，那我就做個有點小浪漫的生日蛋糕，他喜歡吃核桃水果蛋糕，叫我做一個給他，然而我就用草莓做成了可以吃的玫瑰花

時間:1-2小時

食材

低筋麵粉 100克

雞蛋 5個

白砂糖 80克

玉米澱粉 10克

植物油 60克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

準備好材料
步驟 2/23

蛋清蛋黃分離，蛋清滴入幾滴檸檬汁
步驟 3/23

然後用打蛋器打發至魚眼
步驟 4/23

再分三次加入白砂糖用打蛋器打發
步驟 5/23

最後一次加入白砂糖連同澱粉一起加入
步驟 6/23

容器壁的蛋白霜也要用刮刀刮入打發至硬性發泡
步驟 7/23

蛋黃加入植物油打至發白
步驟 8/23

然後加入純牛奶攪拌均勻
步驟 9/23

再加入低筋麵粉用刮刀攪拌均勻
步驟 10/23

然後取1/2蛋白霜到蛋黃糊中用刮刀劃拌均勻
步驟 11/23

然後將劃拌均勻的蛋糕糊倒入蛋白霜裡用刮刀劃拌均勻
步驟 12/23

將拌好的蛋糕糊距離20釐米倒入模具中，震泡兩次
步驟 13/23

然後放入預熱好的烤箱中層，150攝氏度上下火40分鐘
步驟 14/23

取出震兩次馬上倒扣至完全冷卻即可
步驟 15/23

蛋糕橫向切成兩片
步驟 16/23

然後在蛋糕片上抹上一層打發好的奶油，再放入切片的奇異果
步驟 17/23

再抹上一層奶油
步驟 18/23

放入另一片蛋糕，邊緣抹上奶油，然後撒入核桃碎
步驟 19/23

巧克力抽碎
步驟 20/23

然後蛋糕上抹上一層奶油，蛋糕邊緣撒入巧克力碎
步驟 21/23

最後放入切好的水果
步驟 22/23

完成了
步驟 23/23

近看一張

小貼士

無

釋出於 2023-03-01