巧克力杏桃乳酪蛋糕 - 巧克力杏桃乳酪蛋糕的做法,巧克力杏桃乳酪蛋糕怎麼做好吃,巧克力杏桃乳酪蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

巧克力杏桃乳酪蛋糕

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蘭平狗狗oo

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7個量

食材

低粉 60克

可可粉 5克

黃油 30克

白砂糖 70克

全蛋液 100克（約2個）

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有粉類材料混合後過篩兩次備用，甜杏幹切小丁備用。黃油室溫軟化，加入砂糖攪打均勻
步驟 2/9

分次加入全蛋攪打均勻
步驟 3/9

篩入所有粉類，稍拌
步驟 4/9

加入甜杏幹丁混合拌勻，裝入裱花袋中
步驟 5/9

擠入模具中，180度烤25分鐘左右。取出後脫模放網架上晾涼
步驟 6/9

奶油乳酪隔水加熱軟化，與軟化的黃油一起混合攪打均勻，糖粉和可可粉混合後篩入，攪打均勻，稍冷藏後使用
步驟 7/9

糖漿中的所有材料混合煮沸，刷蛋糕表面，吸收後再刷一次
步驟 8/9

將乳酪麵糊挖一個球蓋子蛋糕上，稍抹均勻
步驟 9/9

最後用紐扣巧克力裝飾上耳朵、鼻子和眼睛，再用巧克力醬畫出嘴巴即可

小貼士

1.蛋液要分次加入，每次都要充分混合均勻再加入下一次。

2.烘烤時間根據個人烤箱而定，用牙籤插入取出後沒有黏糊糊的麵糊即可。

3.奶油乳酪裝飾面糊製作好後稍冷藏一會更容易操作。

釋出於 2019-02-28