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巧克力奶油草莓蛋糕
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越獄alas

巧克力奶油草莓蛋糕

時間:10-30分鐘
食材
蛋糕坯 1個
奶油 500g
草莓 8個
巧克力 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    做好的蛋糕坯一份，蛋糕坯製作麻煩親翻看《奶油果凍蛋糕》的菜譜吧，這裡就不介紹了。
  • 步驟 2/12
    先準備巧克力80g
  • 步驟 3/12
    用削皮刀削成削，放保鮮凍一下。
  • 步驟 4/12
    冷凍的鮮奶油，室溫略化，倒的時候最好有點像冰淇淋，這樣就不用使用冰凍的盆操作了。
  • 步驟 5/12
    分幾次用電動打蛋器4檔打到盆子倒過來不會掉下。一般有點冰的奶油三次就完全可以打好，每次1分鐘。
  • 步驟 6/12
    蛋糕坯攔腰轉切兩半。
  • 步驟 7/12
    在一片上抹適量奶油，也可鋪些水果，我是頭天晚上做的，怕水果壞掉沒加。
  • 步驟 8/12
    鋪上另一層，抹多多的奶油
  • 步驟 9/12
    轉動轉盤抹平，我沒有轉盤，用的微波爐底盤操作
  • 步驟 10/12
    用有齒的圓口裱花嘴裝入裱花袋在蛋糕四周擠出寶塔糖型，中間一個。
  • 步驟 11/12
    用勺子撒上巧克力削，再擠上v字型，擠得時候收尾要用刀抵一下，因為下面有巧克力，奶油不會乖乖沾住。
  • 步驟 12/12
    插上大小合適的草莓就可以了。
小貼士

如果不是當天吃可以先做好奶油，當天再插草莓，草莓不是很好放的。

釋出於 2020-03-04
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