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繽紛水果蛋糕
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shrine飛翔

繽紛水果蛋糕,吃著甜而不膩,自制的健康安全

時間:30分鐘-1小時
食材
戚風蛋糕 1個
手指餅乾雞蛋 2個
細砂糖 40g
低筋麵粉 50g
裝飾草莓 適量
火龍果 適量
奶油 150g
獼猴桃 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先做好一個戚風蛋糕
  • 步驟 2/12
    手指餅乾做法： 蛋白放無水無油盆中，用電動打蛋器分三次加入細砂糖打至乾性發泡（提起打蛋頭有直立尖角）。
  • 步驟 3/12
    將蛋黃倒在蛋白盆的一角，蛋白混合均勻（注意動作輕盈，以免消泡）
  • 步驟 4/12
    將過篩的低粉分次加入蛋白中，翻拌均勻。
  • 步驟 5/12
    用裱花袋剪出一釐米的口子，擠出八到十釐米長的餅坯。
  • 步驟 6/12
    烤箱預熱上火190度，下火150度，10分鐘左右。（按自家烤箱調整）
  • 步驟 7/12
    餅乾烤好後取出待涼
  • 步驟 8/12
    打發好的奶油給蛋糕抹上一層薄薄的奶油，然後用手指餅乾圍邊
  • 步驟 9/12
    水果洗淨，草莓去掉葉子，對半切開，在蛋糕的最外一層圍上一圈（好美好養眼）當然聖誕節肯定是少不了小雪人或者聖誕老人的啦，用草莓做成就好
  • 步驟 10/12
    火龍果切丁，也圍上一圈
  • 步驟 11/12
    最中間放上獼猴桃丁
  • 步驟 12/12
    結合聖誕節的各種氣氛，各種顏色的搭配，再進一步裝飾就是美美的啦
小貼士

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釋出於 2020-03-03
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