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卡通冰皮月餅
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provision悄悄

卡通冰皮月餅，造型可愛，簡單易做，包上喜歡的餡料，Q彈勁道，甜度適中，深受小朋友們的喜歡！

時間:10-30分鐘
食材
冰皮預拌粉 100克
抹茶蓮蓉餡 適量
開水 100克
草莓果味粉 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    麵粉與清水分別稱好。
  • 步驟 2/18
    清水煮沸騰關火。
  • 步驟 3/18
    倒入麵粉中，邊倒邊攪拌。
  • 步驟 4/18
    看不到乾粉即可。
  • 步驟 5/18
    放在墊子上趁熱揉成光滑的麵糰。分出30克放入草莓果味粉，揉成粉紅麵糰。
  • 步驟 6/18
    麵糰22克，抹茶蓮蓉餡20克，團成小球。麵糰擀片狀，放入餡料。
  • 步驟 7/18
    用虎口慢慢上推包起來。
  • 步驟 8/18
    捏緊收口向下放。
  • 步驟 9/18
    模具頭部填入紅色麵糰。再放入包好的原色麵糰。
  • 步驟 10/18
    用手掌稍微按一下。
  • 步驟 11/18
    放上卡通花片向下壓。
  • 步驟 12/18
    多餘的邊角可用竹籤協助去掉。按緊模具推出瓶胚。
  • 步驟 13/18
    依次做好，粉色麵糰揉小顆粒放入臉部做紅臉蛋兒。
  • 步驟 14/18
    用融化的巧克力填充表情，畫出眼睛嘴巴即可。
  • 步驟 15/18
    成品圖。
  • 步驟 16/18
    萌萌噠好可愛！
  • 步驟 17/18
    好吃又好玩。
  • 步驟 18/18
    成品圖。
小貼士

製作過程中無需抹油，完全不沾。餡心可隨個人口味替換成其他的。

釋出於 2024-11-24
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