抹茶慕斯蛋糕
5.7萬 熱度
194 收藏
Dylan_LT
關注
小姑子生日，雖然我們不是親姐妹，卻親如姐妹，特意回家給她做了一個生日蛋糕。
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/13
蛋黃蛋清分離，蛋黃碗加牛奶和玉米油充分拌勻 -
步驟 2/13
篩入低筋麵粉拌勻
-
步驟 3/13
蛋清打發至硬性發泡
-
步驟 4/13
分次將蛋黃糊和蛋清翻拌均勻
-
步驟 5/13
倒入模具，震出大氣泡，烤箱中層170度，40分鐘
-
步驟 6/13
出爐後倒扣冷卻脫模，橫切出兩片待用
-
步驟 7/13
吉利丁片用冷水泡軟
-
步驟 8/13
淡奶油加糖粉打發至七分冷藏待用
-
步驟 9/13
牛奶、抹茶粉小火加熱並不斷攪拌，加入隔水融化的吉利丁片拌勻
-
步驟 10/13
降溫後和淡奶油操作即成抹茶慕斯液
-
步驟 11/13
模具放一片蛋糕，倒入一半慕斯液，再放一片蛋糕
-
步驟 12/13
倒入剩餘慕斯液，冷藏過夜
-
步驟 13/13
早上取出撒上適量抹茶粉，用吹風機熱風吹一下邊緣脫模，插上生日插片即可
釋出於 2020-08-04
相關菜譜
-
抹茶慕斯蛋糕戚天嘯傲龍飛7.7萬 熱度 159 收藏
-
櫻桃抹茶慕斯蛋糕聖誕樹trench9.5萬 熱度 108 收藏
-
玫瑰抹茶慕斯蛋糕cape愛看書8.9萬 熱度 88 收藏
-
漸變抹茶慕斯蛋糕：我Amanda帶著既美又作的抹茶甜點又來了！【曼食慢語】邪釩孜浩瘸16.2萬 熱度 79 收藏
-
草莓抹茶慕斯蛋糕蝶舞淺夏晨軒9.8萬 熱度 50 收藏
-
巧克力抹茶慕斯蛋糕山楂suitcase8.8萬 熱度 33 收藏
-
巧克力抹茶慕斯蛋糕所有thigh10.5萬 熱度 21 收藏
-
黑米抹茶慕斯蛋糕疤猜門嘿瞬1.2萬 熱度 173 收藏
-
抹茶慕斯蛋糕靜謐lump9683 熱度 132 收藏
-
抹茶慕斯蛋糕晨濰夏日天淺藍5萬 熱度 102 收藏
-
黑米抹茶慕斯蛋糕汙穢6.4萬 熱度 96 收藏
-
QQ糖心形抹茶慕斯蛋糕柾月赫茲12.6萬 熱度 90 收藏
-
巧克力抹茶慕斯蛋糕唐_老鴨10萬 熱度 36 收藏
-
抹茶慕斯蛋糕8寸南極仙翁18.9萬 熱度 19 收藏
-
抹茶慕斯蛋糕澈忻粕韶俗2.5萬 熱度 114 收藏
-
抹茶慕斯蛋糕驚慌hoe5.9萬 熱度 128 收藏
-
花瓣抹茶慕斯蛋糕柾月赫茲6.7萬 熱度 151 收藏
-
抹茶慕斯蛋糕菏僦荒仕紡7萬 熱度 56 收藏
-
抹茶慕斯蛋糕（6寸）豆芽liner15萬 熱度 5 收藏
-
美膩樹莓抹茶慕斯蛋糕如芹淚水止不住8.3萬 熱度 130 收藏
