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全麥紅糖核桃軟歐包
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戎青旅半醒

全麥核桃軟歐包,健康熱量少,營養又豐富,尤其合適健身的小夥伴

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 213g
全麥粉 53g
溫水 160g
紅糖 22g
鹽 4g
酵母 4g
黃油 25g
核桃仁 25g
桂圓 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅糖用溫水融化。
  • 步驟 2/8
    將主料中除黃油以外的所有材料混合，麵包機兩個揉麵程式。
  • 步驟 3/8
    加入剪碎了的桂圓肉和核桃仁
  • 步驟 4/8
    揉好的麵糰發酵至兩倍大。
  • 步驟 5/8
    麵糰取出排氣，分割5份，揉圓，整形，放入烤盤中。
  • 步驟 6/8
    放入烤箱二發至兩倍大，割口，撒上高筋麵粉。
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱，180度，上下火，烤25分鐘，上色後加錫紙。
  • 步驟 8/8
    烤好的麵包，美味又不失健康。
小貼士

1.烤箱溫度根據自家烤箱脾氣來調節

2.桂圓肉比較乾的話建議先用少許水泡軟再瀝乾水分，我家桂圓是新的，比較軟就直接用了。

釋出於 2020-01-19
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