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雙色瑪德琳
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不敢表white

瑪德琳是法式點心裡面比較經典的一款，嘗試做了幾種做法，還是覺得這次的好做，簡單，成功率百分之百，也不需特別注意什麼而擁有將軍肚是瑪德琳的一個標誌，看到鼓起來的再稍微回落少許證明已經烘烤好

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 2個
細砂糖 68g
可可粉 5g
泡打粉 3g
色拉油 100g
熱水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋和細砂糖攪拌均勻，至糖完全融化
  • 步驟 2/10
    分兩次加入色拉油，用手動打蛋器攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    倒入提前過篩好的低筋麵粉和泡打粉拌勻
  • 步驟 4/10
    用個碗分裝好可可粉，用少許熱水調勻即可
  • 步驟 5/10
    然後將二分之一的麵糊倒入可可粉的碗中拌勻
  • 步驟 6/10
    將調好的量種顏色分別裝入裱花袋中，剪個小口
  • 步驟 7/10
    瑪德琳模具塗上少許油，然後分別將兩種麵糊擠到模具中
  • 步驟 8/10
    放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤14分鐘左右
  • 步驟 9/10
    出爐後脫模即可
  • 步驟 10/10
    成品欣賞
小貼士

1：如果想要三種顏色，一樣的方法制作

釋出於 2020-03-26
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