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雙色瑪德琳蛋糕
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謀怪手訪涎

瑪德琳小蛋糕，一款精緻簡單的小蛋糕。做法簡單，很適合新手操作。我這款瑪德琳蛋糕用料簡單。小朋友大愛！

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 67g
無鋁泡打粉 1.5g
雞蛋 74g
細砂糖 50g
黃油 67g
可可粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋、細砂糖混合至糖融化
  • 步驟 2/10
    將低粉和泡打粉過篩一次，再篩入蛋糊中切拌均勻。不要過度攪拌以免起筋
  • 步驟 3/10
    將黃油融化，溫熱時倒入蛋糊中，繼續切拌均勻
  • 步驟 4/10
    將攪拌均勻的一半蛋糊到入裝有可可粉的碗裡，切拌均勻，分別蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時以上
  • 步驟 5/10
    取出麵糊稍微回溫一下，攪拌均勻，直接用勺子裝到模具中，圖案可以自由發揮。我是整形殺手，沒辦法做到太美
  • 步驟 6/10
    烤箱上下火170度預熱5分鐘，將裝好的蛋糕糊放入烤箱。中層15分鐘左右至邊緣呈金黃色
  • 步驟 7/10
    取出模具，用牙籤輕輕一戳就可以出來了
  • 步驟 8/10
    簡單、美味
  • 步驟 9/10
    很好看吧？
  • 步驟 10/10
    手模非常配合
小貼士

這款造型是群裡的姐妹分享出來的，覺得不錯所以就跟著做了，感謝檸檬草的無私分享

釋出於 2018-07-24
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