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自制白菜大包
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秋天南山都愵不

放假在家沒事,學習包包子。豬肉白菜餡的很成功,兒子和他爹評價很高。自己感覺皮有點厚。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 3000g
白菜 1500g
豬肉 700g
適量
適量
海米 適量
木耳 適量
味極鮮 適量
蔥花 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    剁好的白菜餡
  • 步驟 2/12
    木耳 海米 豬肉和在一起剁成的肉餡
  • 步驟 3/12
    白菜餡豬肉餡摻在一起,放鹽,花生油,味極鮮攪勻
  • 步驟 4/12
    發好的面
  • 步驟 5/12
    撕成小劑子
  • 步驟 6/12
    擀成薄面皮
  • 步驟 7/12
    放上餡
  • 步驟 8/12
    包好的包子
  • 步驟 9/12
    裝鍋,開鍋再蒸20分鐘,關火再等10分鐘。
  • 步驟 10/12
    新學的花樣
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

調餡時我放了一點花生油,味道挺好。也可以放別的油。

釋出於 2020-02-03
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