春節放假了，這段時間正好可以補補湯水，平時很少時間煲的老火湯，現在也可以做來喝喝了，喝過廣東的老火例湯的，想必都喝過白菜乾煲豬骨湯吧，這是一道既清潤又滋補的湯水，很適合一家大小食用的哦。

話說前幾天晚上飯後跟LG去遛彎時，見一輛三輪車上載著很多的白菜乾經過身旁，趕緊叫住問一下多少錢一斤，誰知人家說要25元一斤，好吧，這平日裡最常見的白菜乾雖然曬乾之後，一斤也就只有3兩左右，但是這25元一斤也著實是貴了點，買的不好，還會有沙，好吧，咱自己回家曬。

市場上花了2元錢買了1斤白菜，回家洗乾淨後，用水一燙，再一曬，三天時間，一把乾淨，衛生，並且帶著一股菜乾香的白菜乾就做好了，雖然最後只剩下3兩，但是算算，還是比買要划得來很多，關鍵是它還是顆顆精選的白菜，吃起來衛生又安全，還相當的實惠哦，春節的時候一定要用它來煲湯喝，再燉燉菜吃也都可以呀。