Name: 白菜乾羅漢果老火龍骨湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬排骨 500g; 白菜乾 4顆; 南杏 10g; 光中杏 10g; 羅漢果 三分之一; 蜜棗 2顆; 鹽 少許

白菜乾羅漢果老火龍骨湯

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溫柔的高韻祁

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今天老火湯之白菜乾羅漢果湯

材料:白菜乾，南杏，光中杏，羅漢果，蜜棗，排骨

功效:潤肺除燥，平喘，治理咽痛失聲，腸燥便秘，脾胃氣滯

建議使用豬肺最適合，但是豬肺清洗較麻煩。

食材

豬排骨 500g

白菜乾 4顆

南杏 10g

光中杏 10g

羅漢果三分之一

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

白菜乾泡30分鐘
步驟 2/6

湯料洗乾淨，泡在冷水中
步驟 3/6

排骨洗乾淨
步驟 4/6

肉類進行飛水4分鐘，去掉肉類血腥味，脂肪
步驟 5/6

放進鍋中，水大概淹沒材料
步驟 6/6

煮兩小時後，放入鹽，再煮5分鐘

小貼士

建議使用豬肺最適合，但是豬肺清洗較麻煩。

釋出於 2019-01-06

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