北京入冷後，霧霾天氣就增多了，感冒咳嗽支氣管炎也到了多發的季節，在這樣的天氣呢，可以吃一些以形補形的東西，例如豬肺，豬肺本身也對肺部有護養食療等作用，在漸冷的天氣呢煲一鍋暖暖的豬肺湯給家人是不錯的選擇。

快學起來吧。

告訴大家一些食豬肺的小知識。

豬肺的營養價值：

豬肺味甘，性平，入肺經。豬肺有補虛、止咳、止血之功效，適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、菸酸等。

適宜食用豬肺人群：

適宜一般人群，尤適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。

不適宜食用豬肺人群：

暫未知。

與豬肺相宜的食物：

豬肺加梨、白菜乾、劍花幹，具有潤肺止咳功效。

豬肺加沙參、玉竹、百合、杏仁、無花果、羅漢果、銀耳，具有滋陰生津、潤肺止咳功效。

與豬肺相剋的食物：

豬肺忌白花菜、飴糖同食，同食會腹痛、嘔吐。

豬肺注意事項：

豬肺為豬內臟，內隱藏大量細菌，必須清洗乾淨且選擇新鮮的肺來煮食。