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蘿蔔豬肺湯
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幸騎蝸牛追導弾

以形補形，潤肺，通氣。

食材
豬肺一個 普通大小
蘿蔔一個 約500克
八角，生薑，蔥花，油，鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把水從肺管灌進肺裡膨脹到三倍左右，然後放出，如此重複幾次。
  • 步驟 2/3
    洗好後，放到鍋裡煮熟，拿出切成小塊洗淨。
  • 步驟 3/3
    最後連同籮卜，薑片，八角，放到電飯煲裡安煲湯鍵，一個小時。加入鹽，蔥花，味精，滴一點花生油，起鍋。
小貼士

豬肺一定不要弄破，灌水的時候像氣球一樣膨脹，鬆開後會把髒水擠出來。燒好湯了才發現如此美味。就想著分享一下。只可惜過程沒有圖片。

釋出於 2019-01-24
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