白蘿蔔豬骨湯
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揖隙孛又碩
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白蘿蔔豬骨湯,營養豐富,鮮美不膩
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
豬骨頭用薑片、蔥段、黃酒汆燙5分鐘 -
步驟 2/8
燙好的豬骨用水沖洗乾淨
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步驟 3/8
豬骨置於高壓鍋內，加水沒過豬骨，加入1塊陳皮，蓋上蓋子，上汽後壓20分鐘
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步驟 4/8
蘿蔔切絲
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步驟 5/8
香菜切末，小蔥切末
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步驟 6/8
豬骨湯揀去陳皮，加入蘿蔔絲煮到蘿蔔絲變軟
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步驟 7/8
滴幾滴美極鮮醬油提味
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步驟 8/8
加鹽、胡椒粉、麻油。吃的時候撒上香菜、蔥末、胡椒粉
小貼士
最好是等骨頭湯放涼再加入蘿蔔絲，蘿蔔用冷水煮才會出甜味，如果來不及的話可以用少許冷水把蘿蔔絲煮開再加熱湯
釋出於 2020-08-11
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