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土茯苓白蘿蔔豬骨湯
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輾悍俸痺喲

白蘿蔔跟豬骨煲湯味道很好喝的，甘甜的，是特別簡單又美味的湯，在電視上看到廣東天氣潮溼應該喝祛溼的湯，就是白蘿蔔豬骨裡面再加入適量土茯苓一起去煲的，說廣東人適合多喝這個湯，所以我就煲了喝，不錯的。

時間:1-2小時
食材
豬骨 300g
白蘿蔔 200g
土茯苓 50g
油 適量
鹽 適量
枸杞 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬骨斬塊後洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    鍋中水燒開把豬骨放入焯水。
  • 步驟 3/9
    焯水的豬骨撈出放入砂鍋中。
  • 步驟 4/9
    幾片土茯苓洗淨放入砂鍋中。
  • 步驟 5/9
    加入適量枸杞。
  • 步驟 6/9
    砂鍋蓋上蓋子大火煮開改小火煲40分鐘。
  • 步驟 7/9
    白蘿蔔去皮後切大塊。
  • 步驟 8/9
    鍋中湯煲40分鐘後放入白蘿蔔再煲30分鐘。
  • 步驟 9/9
    開鍋加鹽調味即可關火。
小貼士

土茯苓難出味要煮久一點，白蘿蔔要待土茯苓煲40分鐘後再放入去煲。

釋出於 2019-12-05
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