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羅漢果杏仁豬肺湯
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咀藝瘸粕靜

羅漢果具有清熱潤肺、滑腸通便的功效；豬肺具有潤肺止咳、補虛止血的功效；杏仁具有祛痰止咳、平喘潤腸的功效。這三種食材搭配一起煲湯，以滋潤肺燥、清化熱痰為主。適用於燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽乾口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肺 1個
新鮮羅漢果 1個
杏仁 30g
清水 600ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：豬肺、杏仁和新鮮羅漢果
  • 步驟 2/8
    豬肺用清水灌喉去血水，反覆灌水幾次，直到豬肺變白，然後用食鹽擇洗乾淨，切大塊，放入砂鍋中煮兩三次，去泡沫，再次擇洗乾淨
  • 步驟 3/8
    豬肺放入電壓力煲內膽中
  • 步驟 4/8
    放入杏仁和羅漢果
  • 步驟 5/8
    倒入清水
  • 步驟 6/8
    蓋鍋蓋，通電，選擇【都/蹄膀功能鍵
  • 步驟 7/8
    時間到，斷電，揭蓋
  • 步驟 8/8
    盛出享用
小貼士

此湯原汁原味，如口味重者，可酌量加入食鹽調味。

釋出於 2024-01-16
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