羅漢果雪耳豬肺湯
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王語嫣architect
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羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肺從喉管處灌水，直到豬肺漲大，然後用手擠壓豬肺，將裡面的水擠出來，再灌水，再擠壓，重複此步驟三四次，然後將豬肺切大塊 -
步驟 2/7
熱鍋，倒入切好的豬肺，加幾片姜，煮至豬肺變白出水
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步驟 3/7
然後將豬肺盛起，瀝水，再用自來水沖洗乾淨，邊沖水邊用手攪拌，此步驟重複三四次
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步驟 4/7
杏仁洗淨浸泡 羅漢果撕小塊 雪耳浸發撕小朵
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步驟 5/7
將所有材料放到電壓力鍋中，加水適量，然後按“煲湯“鍵進行烹調
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步驟 6/7
經過半小時到一小時的烹調後，湯就好了，豬肺可回鍋加蒜姜爆炒一下當菜
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步驟 7/7
喝前可加少許鹽調味，也可以不加
小貼士
豬肺要反覆沖洗洗淨，不要怕麻煩和浪費水。
釋出於 2023-03-24
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