Name: 白菜乾燒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 250g; 白菜乾 50g; 油 適量; 家樂濃湯寶 1/3個; 生薑 3片; 醬油 1湯匙; 老抽 1/2茶匙; 調製雞湯 半碗

白菜乾燒肉

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邪釩孜浩瘸

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喜歡用白菜乾煲湯，原來燒肉也很好吃呢~

食材

五花肉 250g

白菜乾 50g

油適量

家樂濃湯寶 1/3個

生薑 3片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主料；
步驟 2/10

白菜乾用清水浸泡一小時；
步驟 3/10

然後洗淨切段；
步驟 4/10

五花肉切塊；
步驟 5/10

五花肉焯水；
步驟 6/10

鍋中加油燒熱，放入焯過水的五花肉和薑片煸炒至出油；
步驟 7/10

加入生抽和老抽炒勻上色；
步驟 8/10

倒入調製雞湯，沒過肉塊為宜，加入濃湯寶，燒開；
步驟 9/10

然後放上白菜乾，加蓋轉小火燒30分鐘左右；
步驟 10/10

待湯汁燒乾再炒勻就可以了。

小貼士

1. 調料有鹹味我就不加鹽了。

2. 用小火燒，時間越長越好吃。

釋出於 2023-06-25

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