榨菜乾燒肉 - 榨菜乾燒肉的做法,榨菜乾燒肉怎麼做好吃,榨菜乾燒肉的家常做法 - 京細菜譜

榨菜乾燒肉

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上次去媽媽家帶了一點榨菜乾回來，媽媽說燒肉很好吃，我倒是不以為然，老人一片好意就帶回來了。前兩天說做做看好吃不？不試不知道，一試嚇一跳，簡直太好吃了呢，電話裡和媽媽說明年要多做點給我留著，呵呵呵，有個勤快的媽媽真不賴！

時間:10分鐘內

食材

滷肉 200g

榨菜乾 100g

油 20g

杭椒 3個

大蒜 3瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備好主食材，榨菜乾提前用水泡1小時左右洗淨備用
步驟 2/13

配料備好
步驟 3/13

配料切好
步驟 4/13

滷肉切片
步驟 5/13

泡發好的洗淨的榨菜乾
步驟 6/13

鍋裡放油，將生薑大蒜炸出香味
步驟 7/13

榨菜乾放進鍋中炒1-2分鐘
步驟 8/13

加滷肉
步驟 9/13

加生抽、老抽、料酒、胡椒粉炒勻
步驟 10/13

加杭椒
步驟 11/13

最後加點豆瓣醬調味
步驟 12/13

翻炒均勻即可
步驟 13/13

成品圖

小貼士

滷肉是鹹的，所以不用加鹽，豆瓣醬和生抽的鹹度已足夠。

釋出於 2019-12-06