豆渣韭菜雞蛋包子 - 豆渣韭菜雞蛋包子的做法,豆渣韭菜雞蛋包子怎麼做好吃,豆渣韭菜雞蛋包子的家常做法 - 京細菜譜

豆渣韭菜雞蛋包子

6.4萬熱度 784 收藏

醉笑三千席呂

關注

黑色食品營養豐富，我們家早餐經常是黑豆漿，剩下的豆渣浪費真的很可惜，用它來做饅頭，麵包，鬆餅，包子，味道也是很不錯的！

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 400g

黑豆渣 120g

油適量

鹽適量

雞蛋 4個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

韭菜洗淨切碎後用油拌勻。
步驟 2/10

雞蛋炒熟劃散。
步驟 3/10

韭菜和雞蛋加麻油、鹽、胡椒粉調成餡。
步驟 4/10

將黑豆渣、麵粉、糖、酵母混合放入麵包機，啟動發麵程式。
步驟 5/10

將麵糰發酵至2倍大。
步驟 6/10

發酵好的麵糰取出排氣，揉成一個長條。
步驟 7/10

分割成一個個劑子。
步驟 8/10

取一個劑子擀成圓片，包入韭菜雞蛋餡。
步驟 9/10

依次做好所有的包子。
步驟 10/10

放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，蒸熟後再燜5分鐘後即可取出。

小貼士

調韭菜餡時為避免韭菜出水，可將韭菜先用油拌勻，再放其他調味就不會出水了。(展開)

釋出於 2019-12-25