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韭菜雞蛋包子
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霹靂小狼趴嗻

很喜歡做包子不但樣子可愛而且餡料百變作為早餐和主食都很不錯呢

時間:1-2小時
食材
韭菜 700g
小麥麵粉 500g
香油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
清水 適量
酵母 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    韭菜放入清水中浸泡
  • 步驟 2/17
    雞蛋打散
  • 步驟 3/17
    鍋中倒油
  • 步驟 4/17
    倒入蛋液
  • 步驟 5/17
    炒熟，盛出
  • 步驟 6/17
    將洗淨後的韭菜切碎
  • 步驟 7/17
    放入雞蛋加入適量的食鹽和香油進行調味
  • 步驟 8/17
    麵粉500克
  • 步驟 9/17
    加入酵母溶液
  • 步驟 10/17
    攪拌成絮狀
  • 步驟 11/17
    揉成麵糰
  • 步驟 12/17
    進行發酵
  • 步驟 13/17
    將發酵好的麵糰取出風格稱大小均勻的劑子
  • 步驟 14/17
    按扁，擀圓
  • 步驟 15/17
    放入餡料
  • 步驟 16/17
    包起來
  • 步驟 17/17
    冷水上鍋，大火蒸制15分鐘，即可
小貼士

調味料的用量可以根據個人的口味 酌情添減呢

釋出於 2019-08-09
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