柳葉三鮮素包子 - 柳葉三鮮素包子的做法,柳葉三鮮素包子怎麼做好吃,柳葉三鮮素包子的家常做法 - 京細菜譜

柳葉三鮮素包子

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郭芙蓉jerk

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孩子每天早上送孩子上幼兒園的路上總是路過一個買包子的早餐店，每次孩子看到了都要吃。就想著自己也做點，這樣孩子就能吃到放心的早餐了。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500克

韭菜 100克

粉條 50克

豆腐 100克

食用油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉加發酵粉用溫水和成軟一點的麵糰。放溫暖處發酵兩個小時。
步驟 2/10

韭菜，豆腐，粉條泡軟備用。
步驟 3/10

韭菜和粉條切小段放入盆內，粉條加適量醬油拌勻。
步驟 4/10

豆腐切小丁入油鍋炸一會撈出。
步驟 5/10

材料混合到一塊，加鹽，五香粉，香油，胡椒粉拌勻。
步驟 6/10

發酵好的麵糰在案板上揉出裡邊的空氣。
步驟 7/10

分成小劑子。
步驟 8/10

擀成圓形的薄餅，舀一勺陷放上邊，從一頭捏起。
步驟 9/10

左邊捏一下右邊捏一下，直到捏到另一頭封口。
步驟 10/10

全部捏好的柳葉包子上鍋繼續發酵半個小時。發酵好的包子放入蒸鍋水開後蒸20分鐘即可。蒸好後過五分鐘再掀鍋蓋。

小貼士

包子蒸好後一定要再過五分鐘在掀開鍋蓋，這樣包子不會回縮。

釋出於 2019-07-30