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素包子
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孤獨jelly

素包子，韭菜特別鮮配合蝦皮，木耳，雞蛋，包出來的特別香！

時間:1-2小時
食材
韭菜 300g
雞蛋 3個
木耳 100g
蝦皮 適量
粉條 適量
香油 少許
食用油 適量
姜 少許
鹽 適量
胡椒麵 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    木耳泡發，切碎
  • 步驟 2/12
    韭菜用麵粉泡一段時間，瀝乾水分，切碎！
  • 步驟 3/12
    粉條泡好切碎
  • 步驟 4/12
    加適量的油炒好雞蛋，打散！
  • 步驟 5/12
    姜切末！
  • 步驟 6/12
    各種主要材料放入，然後放入蝦皮，放入胡椒粉，鹽，薑末，熟油，香油，攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    活好面，醒發一會兒！
  • 步驟 8/12
    麵皮不要太大，放入餡料！
  • 步驟 9/12
    包好的包子！
  • 步驟 10/12
    蓋上乾淨的毛巾，第二次發醒半個小時吧！
  • 步驟 11/12
    上鍋蒸
  • 步驟 12/12
    素包子十五分鐘就可以了，不要急著出鍋，容易熱脹冷縮，燜大約五分鐘就差不多了！
小貼士

香油最後放，不會掩蓋香油的香氣！

釋出於 2019-12-05
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