羊肉胡蘿蔔包子 - 羊肉胡蘿蔔包子的做法,羊肉胡蘿蔔包子怎麼做好吃,羊肉胡蘿蔔包子的家常做法 - 京細菜譜

羊肉胡蘿蔔包子

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晁蓋distinguish

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好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

羊腿肉 500g

胡蘿蔔 2根

粉絲 1把

大蔥 1段

薑汁 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

原料圖。
步驟 2/11

羊腿肉加大蔥剁碎。
步驟 3/11

胡蘿蔔切丁，粉絲泡軟切碎。
步驟 4/11

花椒加半碗水煮成2湯匙
步驟 5/11

羊肉，胡蘿蔔，粉絲，混合，加入所有調料，用手打圈攪拌。到上勁粘稠，加薑汁，分二次加入花椒水。每一次都徹底攪拌。備用。
步驟 6/11

麵粉=麵粉+牛奶+酵母粉+少許食用鹼面（可以不放）。發酵兩倍大排氣。
步驟 7/11

分劑。擀皮。
步驟 8/11

包成包子。可以裝飾胡蘿蔔丁。蓋上溼布全部包完靜置10分鐘。
步驟 9/11

冷水上鍋，中小火煮沸。
步驟 10/11

蒸10分鐘換小火蒸15分鐘。關火燜5分鐘。
步驟 11/11

薄皮大餡的包子就出鍋啦。帶著粉絲和胡蘿蔔的羊肉包子不腥不羶，特別香軟。

小貼士

包子的酵母要比做饅頭多一些。詳細做包子教程參照：

釋出於 2020-01-21